Sándwich de pollo

Tiempo de cocción

17 minutos

Rinde

4 porciones

Utensilios

• Cuchillo del Chef
• Tabla para Cortar de Bambú
• Sartén de 10½ pulgadas con tapa
• Cuchillo para Rebanar
• Tazón para Mezclar de 5 cuartos
• Espátula con Ranuras
• Cuchillo para Pan

Ingredientes

• 1 libra (½ kg) de pechugas de pollo
• ¼ de taza de cebolla blanca picada en cuadros pequeños
• ½ taza de apio picado en cuadros pequeños
• ¼ de taza de jalapeño, sin semilla y picado finamente
• ½ taza de arándanos (cranberries)
• ½ taza de nueces picadas (walnuts)
• ½ taza de mayonesa baja en grasa
• Sal y pimienta negra al gusto
• 4 cuernitos de hojaldre (cruasanes)

Preparación

• Corta las verduras con el Cuchillo del Chef.
• Precalienta el sartén a temperatura media-alta por 3 minutos. Agrega las pechugas de pollo (previamente salpimentadas), y cocina durante 5 minutos por un lado con la tapa entreabierta.
• Voltea las pechugas, reduce la temperatura a baja, tapa con la válvula cerrada y cocina durante 12 minutos. Retira el sartén de la estufa y deja enfriar las pechugas.
• Con el Cuchillo para Rebanar, corta las pechugas en cuadros pequeños y agrégalas al tazón. Luego mézclalas bien con el resto de los ingredientes (excepto los cuernitos).
• Abre los cuernitos (cruasanes) y rellénalos con la mezcla de pollo. Sirve.

Fuente noticia: Royal Prestige