Conoce 7 clases de hornos para cocinas modernas en Colombia

Actualización: septiembre 2, 2023 por David Forero

En la actualidad, existen varios modelos de hornos para cocinas modernas y todos ellos puedes encontrarlos en Colombia. Estos incluyen hornos convencionales, multifunción, pirolíticos, de vapor, de gas, con microondas, compactos y de sobremesa.

Encontrarás marcas reconocidas como Haceb, Bosch, Challenger y Siemens, las cuales ofrecen modelos de alta calidad y tecnología reciente en la mayoría de los casos.

Al elegir un horno, debes considerar aspectos como el diseño, el espacio disponible, la eficiencia energética y las funciones de limpieza.

No olvides que es importante adaptar el horno a tu estilo de cocina y optar por materiales resistentes.

Vamos a explorar en detalle cada una de estas opciones ofreciéndote consejos muy útiles para tu remodelación de cocina.

1. Modelos convencionales de hornos para cocinas modernas

En el mercado de cocinas modernas, uno de los modelos más populares de hornos son los convencionales.

Esta clase de ofrecen una opción confiable y versátil para la cocina, con características y funcionamiento que los hacen adecuados para diversas necesidades culinarias.

Características y funcionamiento

Los hornos convencionales se caracterizan por su sistema de calentamiento tanto en la parte superior como en la inferior del horno.

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Lo anterior, permite una distribución uniforme del calor en el interior, lo que resulta en una cocción pareja de los alimentos.

Además, suelen contar con controles ajustables de temperatura y tiempo, lo que permite una mayor precisión en la preparación de los platos.

El funcionamiento de los hornos convencionales se basa en el uso de resistencias eléctricas o gas para generar calor.

Las resistencias se encuentran ubicadas en las paredes del horno, generando calor radiante que cocina los alimentos de manera efectiva.

En estos hornos, la circulación de aire caliente se produce por convección, lo que asegura una cocción homogénea.

Ventajas y desventajas de los hornos convencionales

Entre las principales ventajas de los hornos convencionales se encuentra su versatilidad. Son adecuados para una amplia variedad de recetas, desde asados y horneados hasta repostería.

Además, gracias a su distribución de calor uniforme, los alimentos se cocinan de manera homogénea sin importar su ubicación dentro del horno.

Por otro lado, una desventaja de los hornos convencionales es que pueden requerir un mayor tiempo de precalentamiento en comparación con otros modelos.

También, al tener resistencias expuestas en las paredes, puede ser más difícil de limpiar en comparación con otros tipos de hornos con sistemas de autolimpieza.

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2. Hornos multifunción para cocinas modernas

Funciones y características

Los hornos multifunción son una incorporación imprescindible para las cocinas integrales modernas.

Estos dispositivos ofrecen una amplia gama de funciones y características que facilitan la preparación de diferentes platos.

Algunas de estas funciones incluyen:

• Cocción convencional: Ideal para hornear pasteles, panes y asados, la cocción convencional distribuye el calor de manera uniforme en el horno.
• Función de grill: Permite dorar y gratinar los alimentos, aportando un acabado crujiente y apetitoso.
• Horno de convección: Mediante un ventilador interno, se logra una cocción rápida y uniforme, evitando mezclas de sabores y olores.
• Cocción al vapor: Algunos hornos multifunción cuentan con esta opción, que permite cocinar al vapor, conservando los nutrientes y los sabores originales de los alimentos.

Beneficios de los hornos multifunción en la cocina

Los hornos multifunción ofrecen una serie de beneficios que los convierten en una opción popular en las cocinas modernas:

• Versatilidad: Gracias a su variedad de funciones, los hornos multifunción se adaptan a diferentes estilos de cocina y necesidades culinarias.
• Ahorro de tiempo y energía: La combinación de funciones permite acelerar el proceso de cocción, lo que ahorra tiempo en la preparación de tus platos favoritos. Además, algunos modelos son eficientes energéticamente.
• Mayor precisión: Los hornos multifunción suelen contar con controles precisos de temperatura y tiempo, lo que te permite obtener resultados óptimos en tus preparaciones.
• Mayor capacidad: Algunos modelos de hornos multifunción cuentan con mayor capacidad interna, lo cual es ideal para aquellos que cocinan para una gran cantidad de personas o desean preparar varios platos a la vez.

3. Hornos pirolíticos para cocinas integrales modernas

Proceso de autolimpieza en los hornos pirolíticos

Los hornos pirolíticos son una excelente opción para tener una cocina moderna y mantenerla siempre limpia.

Estos hornos cuentan con un proceso de autolimpieza innovador, donde el interior del horno se calienta a altas temperaturas, quemando cualquier residuo de grasa o suciedad.

Durante este proceso, los restos se convierten en cenizas que pueden ser fácilmente eliminadas con un paño húmedo.

La duración de este proceso de autolimpieza varía según el modelo y puede oscilar entre 1 y 3 horas.

Debes tener en cuenta que durante este proceso, el horno alcanzará temperaturas elevadas y se recomienda tomar precauciones para evitar quemaduras.

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Ventajas de los hornos pirolíticos en la limpieza

Los hornos pirolíticos ofrecen varias ventajas en cuanto a la limpieza y mantenimiento de la cocina. Algunas de las principales ventajas son:

• Limpieza eficiente: El proceso de autolimpieza pirolítica elimina por completo la grasa y los restos de alimentos, dejando el horno impecable sin necesidad de utilizar productos químicos o fregar manualmente.
• Ahorro de tiempo y esfuerzo: Con el proceso de autolimpieza, no tendrás que invertir tiempo y esfuerzo en limpiar a fondo el horno. Basta con activar el programa de autolimpieza y dejar que el horno haga el trabajo por ti.
• Mayor durabilidad: Al mantener el horno limpio de manera regular con el proceso de autolimpieza, se evita la acumulación de suciedad y grasa en el interior del horno, lo cual contribuye a prolongar su vida útil.
• Estética impecable: Gracias al proceso de autolimpieza, el horno pirolítico siempre se verá limpio y reluciente, lo que contribuirá a mantener una estética impecable en tu cocina moderna.

4. Hornos de vapor para cocinas modernas

Los hornos de vapor son una opción cada vez más popular en las cocinas modernas en Colombia.

Estos hornos utilizan vapor de agua para cocinar los alimentos, lo que proporciona numerosos beneficios tanto en términos de sabor como de salud.

Funcionamiento y ventajas de los hornos de vapor

El funcionamiento de los hornos de vapor se basa en la generación de vapor de agua que se introduce en el interior del horno mientras se cocina.

Este sistema permite cocinar los alimentos de manera más suave y uniforme, conservando su humedad y nutrientes.

Las ventajas de los hornos de vapor son varias. En primer lugar, al cocinar con vapor se obtienen platos más saludables, ya que no es necesario añadir aceites ni grasas para obtener un resultado jugoso y sabroso.

Además, el vapor ayuda a preservar las vitaminas y minerales presentes en los alimentos, manteniendo su valor nutricional.

Otra ventaja de los hornos de vapor es que permiten cocinar varios alimentos al mismo tiempo, sin que se mezclen los sabores ni los olores.

Esto es especialmente útil para preparar platos completos con diferentes ingredientes, ahorrando tiempo y esfuerzo en la cocina.

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Además, los hornos de vapor son ideales para cocinar al vacío y al vapor, técnicas muy utilizadas en la gastronomía actual.

Estas técnicas permiten obtener resultados gourmet, con una textura suave y un sabor más intenso.

También son perfectos para descongelar alimentos de manera rápida y segura.

Recetas y técnicas de cocción con hornos de vapor

Los hornos de vapor ofrecen una amplia gama de posibilidades culinarias.

Con ellos, puedes cocinar una gran variedad de alimentos, desde carnes y pescados hasta verduras y postres.

Algunas técnicas de cocción que se pueden aprovechar con los hornos de vapor incluyen el papillote, donde se cocinan los alimentos en un paquete cerrado al vapor, conservando todos los sabores y nutrientes; el escalado, que permite cocinar diferentes ingredientes al mismo tiempo, sin que se mezclen los sabores; y el blanqueado al vapor, utilizado para preservar los colores y texturas en verduras y hortalizas.

Además, con los hornos de vapor puedes experimentar con la cocina al vacío, cocinando los alimentos en bolsas herméticas a baja temperatura durante largos periodos.

Esta técnica resulta en una carne tierna y jugosa, conservando todo su sabor.

5. Hornos de gas para cocinas modernas

Los hornos de gas son una de las opciones más comunes en Colombia, cuando hablamos de cocinas modernas.

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Ofrecen varias características y beneficios que los hacen ideales para la preparación de deliciosos platos.

A continuación, veremos en detalle las características y los beneficios que brindan estos hornos.

Características y beneficios de los hornos de gas

Los hornos de gas se destacan por su eficiencia energética y rápida respuesta al cambio de temperatura. Algunas de sus principales características son:

• Calentamiento rápido: Los hornos de gas se calientan rápidamente, lo que reduce el tiempo de precalentamiento y permite una cocción más eficiente.
• Control preciso de temperatura: Estos hornos brindan un control preciso de la temperatura, lo que facilita la cocción de diferentes tipos de alimentos.
• Distribución uniforme del calor: Gracias a su sistema de convección, los hornos de gas aseguran una distribución uniforme del calor en el interior, garantizando resultados de cocción consistentes.
• Versatilidad: Los hornos de gas son compatibles con una amplia variedad de utensilios de cocina, lo que te permite cocinar con diferentes recipientes sin limitaciones.
• Reducción del tiempo de cocción: Debido a la forma en que el gas se quema y transfiere calor, los hornos de gas permiten una cocción más rápida, lo que te ayuda a ahorrar tiempo en la preparación de tus platos.

Las anteriores características hacen que los hornos de gas sean especialmente adecuados para aquellos que buscan eficiencia y control en sus cocinas modernas.

Cuidados y recomendaciones al utilizar hornos de gas

Para utilizar correctamente los hornos de gas y garantizar su funcionamiento óptimo, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones:

• Verificar la instalación: Asegúrate de que el horno de gas esté correctamente instalado por un profesional para evitar fugas de gas y riesgos de seguridad.
• Mantener una buena ventilación: Los hornos de gas generan calor y gases durante su funcionamiento, por lo que es esencial contar con una ventilación adecuada en la cocina para evitar acumulación de gases nocivos.
• Limpieza regular: Realiza una limpieza regular del horno de gas para evitar la acumulación de residuos y mantener su buen funcionamiento.
• Seguir las instrucciones del fabricante: Es importante seguir las instrucciones proporcionadas por el fabricante para un uso seguro y eficiente del horno de gas.

Siguiendo estos cuidados y recomendaciones, podrás disfrutar de los beneficios de los hornos de gas en tu cocina moderna de manera segura y eficiente.

6. Hornos con microondas integrado para cocinas modernas

Funcionamiento y ventajas de los hornos con microondas

Los hornos con microondas integrado son una excelente opción para las cocinas modernas.

Estos electrodomésticos combinan las funciones de un horno tradicional con las ventajas de un microondas, ofreciendo una mayor versatilidad en la cocina.

El funcionamiento de estos hornos es sencillo. Permiten utilizar las microondas para calentar o descongelar los alimentos, mientras que, al mismo tiempo, se puede utilizar la función de hornear o asar para obtener resultados de cocción precisos y deliciosos.

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Una de las principales ventajas de los hornos con microondas es la rapidez.

Al utilizar las microondas, los tiempos de cocción se reducen significativamente, lo que resulta ideal para aquellos momentos en los que se tiene prisa o se necesita preparar una comida rápida.

Otra ventaja es la facilidad de uso.

Estos hornos suelen contar con paneles táctiles o controles intuitivos que permiten ajustar la potencia y el tiempo de cocción de forma precisa, además de ofrecer diferentes programas preestablecidos para simplificar la preparación de muchos platos.

Utilidades y combinaciones de cocción con hornos con microondas

Los hornos con microondas integrado ofrecen múltiples utilidades y combinaciones de cocción que facilitan la preparación de distintos tipos de platos.

Algunas de las utilidades incluyen la combinación de funciones de microondas y grill para obtener un dorado o gratinado perfecto en los alimentos, así como la función de convección que permite una distribución uniforme del calor en el horno.

• Calentamiento rápido: Gracias a la función de microondas, los hornos con microondas integrado pueden calentar los alimentos de forma rápida y eficiente.
• Descongelamiento automático: Estos hornos cuentan con programas especiales de descongelamiento que permiten descongelar los alimentos de manera uniforme y sin alterar su sabor o textura.
• Cocción combinada: Al aprovechar las funciones de microondas y las funciones de horno, se pueden obtener resultados de cocción más rápidos y deliciosos. Por ejemplo, se puede utilizar la función de microondas para acelerar la cocción de un pollo, y luego usar la función de grill o convección para dorar y darle un acabado crujiente.
• Funciones especiales: Algunos hornos con microondas integrado cuentan con funciones especiales, como programas de cocción al vapor, fermentación de masas, sustitución de levadura y más, que permiten ampliar las posibilidades culinarias y experimentar con diferentes técnicas de cocción.

7. Hornos compactos y de sobremesa para cocinas modernas

Los hornos compactos y de sobremesa son opciones versátiles y prácticas para las cocinas modernas.

Estos modelos más pequeños permiten aprovechar eficientemente el espacio disponible sin comprometer la funcionalidad del horno.

Características y usos de los hornos compactos y de sobremesa

Los hornos compactos suelen tener dimensiones reducidas, ideales para cocinas con poco espacio.

A pesar de su tamaño, cuentan con todas las funciones necesarias para cocinar de manera eficiente.

Estos hornos se pueden empotrar en muebles o ubicarlos en una encimera. Además, algunos modelos cuentan con placa de cocción incorporada, lo que los convierte en una solución completa para cocinas pequeñas.

Por otro lado, los hornos de sobremesa son portátiles y se pueden ubicar en cualquier superficie plana.

Son ideales para cocinas más pequeñas, apartamentos o incluso para llevar en viajes o acampadas.

Aunque su tamaño es compacto, muchos de ellos cuentan con funciones similares a los hornos convencionales, como grill, convección y control de temperatura.

Ventajas y aplicaciones prácticas de los hornos compactos y de sobremesa

• Optimizan el espacio: Al ser compactos, se adaptan fácilmente a cocinas pequeñas sin ocupar demasiado espacio.
• Portabilidad: Los hornos de sobremesa son ideales para llevar en viajes o utilizar en lugares temporales sin cocina completa.
• Versatilidad: A pesar de su tamaño, estos hornos ofrecen múltiples funciones, como grill, convección y control de temperatura.
• Ahorro energético: Su tamaño reducido permite precalentar más rápido y utilizar menos energía en comparación con los hornos convencionales.
• Soluciones prácticas: Los hornos compactos y de sobremesa son ideales para preparar comidas rápidas, gratinados, calentar alimentos o incluso hacer repostería.

Marcas recomendadas de hornos para cocinas modernas

En el mercado actual, existen diversas marcas reconocidas que ofrecen hornos de alta calidad y rendimiento para cocinas modernas.

A continuación, se presentan algunas de las marcas más destacadas, cada una con sus propias características y fortalezas:

Haceb: innovación y diseño en hornos para cocinas modernas

Haceb es reconocida en Colombia por su constante innovación y diseño vanguardista en la fabricación de hornos para cocinas modernas.

Sus productos incorporan tecnologías avanzadas que mejoran la experiencia de cocción y ofrecen resultados precisos y eficientes.

Los hornos de marca Haceb combinan funciones especializadas con una estética elegante, convirtiéndolos en una elección popular entre los amantes de la cocina.

Bosch: tecnología y eficiencia en hornos para cocinas modernas

Bosch es una marca reconocida por su tecnología de vanguardia y su enfoque en la eficiencia energética.

Sus hornos para cocinas modernas están diseñados para brindar un rendimiento excepcional y una distribución uniforme del calor.

Además, los productos de Bosch ofrecen funciones inteligentes y programables que facilitan la preparación de deliciosos platos.

Challenger: rendimiento y durabilidad en hornos para cocinas modernas

La marca Challenger se distingue por ofrecer hornos de alta calidad, con un enfoque en el rendimiento y la durabilidad.

Sus productos están diseñados para resistir el uso intensivo y ofrecen un calentamiento rápido y uniforme.

Con una amplia variedad de funciones y diseños elegantes, los hornos Challenger son una excelente opción para cocinas modernas.

Siemens: precisión y excelencia en hornos para cocinas modernas

Siemens es reconocida por su enfoque en la precisión y excelencia en la fabricación de hornos para cocinas modernas.

Sus productos cuentan con tecnología de vanguardia que permite un control preciso de la temperatura y tiempos de cocción ajustables.

Los hornos Siemens se destacan por su versatilidad y facilidad de uso, brindando resultados culinarios excepcionales en cada preparación.

Estas marcas recomendadas ofrecen una amplia variedad de opciones para elegir el horno ideal que se adapte a tus necesidades y preferencias en tu cocina moderna.

Consejos para elegir el horno ideal para tu cocina moderna

Consideraciones de diseño y espacio

Cuando estés buscando un horno para tu cocina moderna, es importante tener en cuenta el diseño y el espacio disponible.

Asegúrate de medir adecuadamente el lugar donde piensas ubicar el horno y considera si necesitas un horno empotrado o independiente.

También evalúa el estilo y la estética de tu cocina para seleccionar un horno que se integre armónicamente en el ambiente.

Aspectos energéticos y eficiencia en los modelos de hornos

No olvides tener en cuenta la eficiencia energética al elegir un horno para tu cocina moderna.

Busca modelos que cuenten con una alta calificación energética para ahorrar en tu consumo eléctrico.

Considera opciones con tecnologías de bajo consumo como la convección o la autolimpieza.

Estas características no solo te ayudarán a cuidar el medio ambiente, sino también a reducir costos en tus facturas de energía.

Funciones de limpieza y mantenimiento a tener en cuenta

Al seleccionar un horno para tu cocina moderna, es recomendable prestar atención a las funciones de limpieza y mantenimiento.

Opta por modelos que ofrezcan sistemas de autolimpieza, como la pirolisis o la función Hydroclean.

Estas tecnologías facilitan la limpieza del horno al descomponer los residuos de grasa y suciedad, haciendo que sean más fáciles de limpiar.

También puedes considerar hornos con bandejas y parrillas de fácil extracción y limpieza.

Conoce tu estilo de cocina y necesidades para una mejor elección

Cuando estés eligiendo el horno ideal para tu cocina moderna, es esencial tener en cuenta tu estilo de cocina y tus necesidades culinarias.

Si eres un cocinero apasionado, tal vez necesites un horno multifunción con diferentes modos de cocción. Si prefieres la cocina al vapor, un horno de vapor sería más adecuado.

Evalúa tus preferencias y necesidades para seleccionar un horno que se ajuste a tu forma de cocinar y te brinde mejores resultados en tus preparaciones culinarias.

Integración estética y funcional del horno en la cocina moderna

La integración adecuada del horno en la cocina moderna no solo implica su funcionalidad, sino también su aspecto estético.

Aquí te presentamos algunas opciones sencillas para lograr una armoniosa integración del horno en tu espacio culinario:

Opciones de ubicación del horno en la cocina

Dependiendo del diseño y la distribución de tu cocina moderna, existen diversas opciones de ubicación para el horno. Algunas alternativas populares incluyen:

• Debajo de la estufa: Esta opción es ideal para optimizar el espacio y crear una apariencia uniforme en la cocina.
• Empotrado en un mueble: Integrar el horno en los muebles de la cocina le brinda un aspecto más elegante y sofisticado.
• En posición independiente: Si deseas un toque más versátil y móvil, puedes ubicar el horno en una isla o en una zona específica de la cocina.

Consejos para combinar el horno con la decoración actual

Para lograr una integración armónica con la decoración actual de tu cocina, considera los siguientes consejos:

• Elige un horno con un diseño que complemente el estilo dominante de tu cocina, ya sea minimalista, rústico, contemporáneo o industrial.
• Selecciona colores y acabados que se coordinen con los elementos existentes en tu espacio, como los gabinetes, las encimeras o los azulejos.
• Aprovecha la posibilidad de personalización que algunos fabricantes ofrecen, permitiéndote seleccionar opciones de panelado o manillas que se adapten a tu gusto y estética.

Elección de materiales resistentes y de calidad en los hornos

Al elegir un horno para tu cocina moderna, es esencial considerar la calidad de los materiales de construcción. Los materiales resistentes garantizan una mayor durabilidad y un funcionamiento eficiente a largo plazo. Algunas recomendaciones clave incluyen:

• Acero inoxidable: Este material no solo proporciona un aspecto elegante, sino que también es resistente a las manchas, corrosión y es fácil de limpiar.
• Cristal templado: Los hornos con puertas de cristal templado no solo ofrecen una apariencia moderna, sino que también son duraderos y seguros.
• Aluminio fundido: Los componentes internos fabricados con aluminio fundido aseguran una distribución uniforme del calor y una mayor eficiencia energética.

Asegúrate de elegir un horno moderno entre algunas de las 7 clases que te presentamos hoy y que estén fabricados con materiales de calidad para garantizar su buen desempeño y resistencia a lo largo del tiempo.