Tiempo de cocción
17 minutos
Rinde
4 porciones
Utensilios
- Cuchillo del Chef
- Tabla para Cortar de Bambú
- Sartén de 10½ pulgadas con tapa
- Cuchillo para Rebanar
- Tazón para Mezclar de 5 cuartos
- Espátula con Ranuras
- Cuchillo para Pan
Ingredientes
- 1 libra (½ kg) de pechugas de pollo
- ¼ de taza de cebolla blanca picada en cuadros pequeños
- ½ taza de apio picado en cuadros pequeños
- ¼ de taza de jalapeño, sin semilla y picado finamente
- ½ taza de arándanos (cranberries)
- ½ taza de nueces picadas (walnuts)
- ½ taza de mayonesa baja en grasa
- Sal y pimienta negra al gusto
- 4 cuernitos de hojaldre (cruasanes)
Preparación
- Corta las verduras con el Cuchillo del Chef.
- Precalienta el sartén a temperatura media-alta por 3 minutos. Agrega las pechugas de pollo (previamente salpimentadas), y cocina durante 5 minutos por un lado con la tapa entreabierta.
- Voltea las pechugas, reduce la temperatura a baja, tapa con la válvula cerrada y cocina durante 12 minutos. Retira el sartén de la estufa y deja enfriar las pechugas.
- Con el Cuchillo para Rebanar, corta las pechugas en cuadros pequeños y agrégalas al tazón. Luego mézclalas bien con el resto de los ingredientes (excepto los cuernitos).
- Abre los cuernitos (cruasanes) y rellénalos con la mezcla de pollo. Sirve.
Fuente noticia: Royal Prestige
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